CHEESECAKE AL CIOCCOLATO

Buongiorno a tutti con una ricetta golosa : cheesecake al cioccolato! 

ingredienti:

2 uova

4 cucchiai di zucchero

250g di mascarpone

200g philadelphia

100 g di cioccolato fondente

200 g di biscotti secchi (digestive)

100 g di burro 

preparazione:

fase 1: frullare i biscotti con il burro ammorbidito, stendere l' impasto in uno stampo a cerniera da 22/24 (se non ne avete foderate con carta da forno uno stampo imburrato e lasciate la carta in accesso, vi sara utile per sollevare la torta intera) e far riposare in frigorifero per mezz'ora.

fase 2: in una ciotola capiente montare le uova con lo zucchero per 5 min, unire mascarpone e philadelphia e continuare a montare fino a quando il composto non risultera spumoso.

fase 3: fondere il cioccolato a bagnomaria, sempre con le fruste in movimento unire al composto di uova mascarpone e philadelphia.

fase 4: stendere il composto sulla base tenuta in frigorifero, infornare a 160 per 50 min, far intiepidire e mettere in frigorifero per almeno 4 ore .

buon appetito

tacco 12 in cucina!!! 

con questa ricetta partecipo al contest " a tutto cioccolato"