rotolo di frittata

Oggi vi propongo una ricetta molto semplice ma che vi farà fare ottima figura siccome si presenta bene!




Ingredienti:

6 uova

1 cucchiaio di Parmigiano Reggiano

200 g di prosciutto cotto

100 g di formaggio in fette

sale, olio e pepe qb

Preparazione:

fase 1: Sbattere le uova in una ciotola con un pizzico di sale, pepe e Parmigiano. Foderare il fondo di una teglia rettangolare con carta forno bagnata e trasferirvi sopra il composto.

fase 2: Cuocere in forno caldo a 180° per 5 min. Farcire la frittata con prosciutto e formaggio a fette.

fase 3: Arrotolare la frittata  con l' aiuto della carta  e rimettere in forno per altri 10 min.
tagliare e servire.

consiglio: potete sostituire prosciutto e formaggio con mortadella/ricotta o ancora spinaci/ mozzarella

Buon appetito
tacco 12 in cucina!!!