11.6.13

soufflè di zucchine con cuore di provola affumicata





Ingredienti:
2 uova
 200gr zucchine
burro
70gr provola affumicata 
un cucchiaio di parmigiano
pan grattato
sale e pepe qb

Preparazione:
fase 1: Lavate, spuntate e mettete a sbollentare le zucchine in un pentolino con abbondante acqua salata. Nel frattempo separate in due ciotoline i tuorli dagli albumi e, con l'utilizzo della frusta montate entrambi a neve.
fase 2:  Una volta pronte le zucchine, passatele nel mixer insieme alla crema di tuorli, il parmigiano, sale e pepe finché non avrete formato un composto liscio ed omogeneo. Mescolate bene, quindi aggiungete le chiare montate a neve, mescolando molto delicatamente dal basso verso l'alto, affinché non smontino. 
fase 3: Imburrate le cocotte (se usate stampini per muffin in alluminio non  imburrateli )  versatevi all'interno il composto appena preparato. Distribuite al centro la provola tagliata a dadini piccoli. Mettete a cuocere nel forno preriscaldato a 180° per i primi 10 minuti e a 230° per i successivi 15 minuti. Decorate con foglioline di basilico fresche.
buon appetito! 


28 commenti:

  1. This look delicious!, Hope you and your baby are well.
    xx
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  2. Jeasmine, you are back to blogging! Miss you... how's lil boy doing? hope all's well... xx
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    1. hi my dear, my boy now is a BIG MAN! :) ON MY FACEBOOK PAGE YOU CAN SEE THE PICTURES! KEEP IN TOUCH

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  3. Thank you so much for posting the recipe. It all looks delicious. It seems so easy to make and it looks wonderful.

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  4. looks tasty!
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  5. mmm..deve essere buonissimo!
    da provare
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  6. Che fameeee! Super invitante, da provare! :)
    Complimenti per il blog!
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  7. It looks yum.. :)

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  8. It looks delicious! ^^

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  9. wow,delicious.Pls post more! Shall we follow each other? I love comment and browse blogs I followed!
    XOXO
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  10. Deve essere molto buono!

    I follow you beautiful blog. I hope you will follow me back and I will wait for you in my blog www.gabusiek.blogspot.com

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  11. Amazing post my dear!!!
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    kisses
    Anobano

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  12. i love zucchini and this recipe makes it look so delicious :)
    following you now on gfc,maybe you want to do the same? :)

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  13. bello il tuo blog :) anche io ho un blog di fashion&food, ti sto seguendo.
    se ti piace la cucina siciliana, le creaizoni di moda e i viaggi seguimi su http://sicilytrendsetter.blogspot.it/

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  14. Davvero carinissimi e complimenti per il blog! Nuova follower

    Se ti va di passare da me ho appena aperto il mio blog e mi farebbe molto piacere una tua visita.. http://xxxfede.blogspot.it bacio

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  15. è normale che io abbia già fame?? (e sono solo le 9.42)

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  16. It look so yummy! <3 awww
    Follow each other?
    I'm a beginning fashion blogger www.shawsy.blogspot.com :)

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  17. ah però quante belle ricettine, complimenti
    ti seguo molto volentieri
    baci
    sabina

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  18. Grazie per l'invito :) sto leggendo le tue ricette e le trovo meravigliose :) alcune le copierò sicuramente :p

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  19. Ciao, eccomi qua a visitare il tuo blog e a sgolosare su questa ricetta. Mi sa che me la preparo per pranzo, ho le ultime zucchine di stagione in frigo e un po' di formaggio, detto fatto!
    Grazie per la bella idea, a presto! ^_^

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    1. GRAZIE MILLE PER ESSER PASSATA, MOLTO GENTILE! :)

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  20. Cioè, tu chiedi a me se possiamo seguirci?????? Ma tu sei una acclamatissima blogger!!!!!!! E guarda che piattini ^_^ Ma non può che essere un piacere, cara Jeasmine. Complimenti!!

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    1. grazie erica sei veramente gentile! :) anche io sono diventata tua follower, restiamo in contatto!

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vi ringrazio per commenti, idee, ricette e suggerimenti, iscrivetevi al blog per non perdere tutte le news!!! follow me and I will follow you back!

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