28.2.14

Vellutata di zucca, pane alle olive e prosciutto di cervo


questa favolosa vellutata è in versione light senza patate, cotta in acqua e olio per non far soffriggere l'olio,  anche mio figlio che ha 13 mesi ne va pazzo! :)

26.2.14

Eliche al sugo di noci



 Eliche in salsa di noci .Una ricetta che amo molto ma in versione light e veloce.
Io la trovo perfetta e completa cosi ma se volete dare un tocco di originalità in piu aggiungete 4/5 pomodori secchi a pezzetti.

23.2.14

Castagnole



Ecco un dolce di carnevale " le castagnole" e' una ricetta tipica dell'Emilia-Romagna ma da sempre fa parte delle tradizioni della mia famiglia, questa ricetta e' molto diversa da quelle che ho trovato sui libri ma è quella della mia mamma ed io trovo sia buonissima! 
Provare per credere!!! 

19.2.14

Calamari ripieni di gamberi



Oggi vi propongo una ricetta che non è né semplice ne' veloce ma vi assicuro il risultato e' straordinario, vale la pena di provare! 

17.2.14

Biscotti alla vaniglia e cioccolato



Ecco la ricetta dei biscotti che ho realizzato l'altro giorno, vi ho scritto anche la variante al cioccolato ma il procedimento e' lo stesso, ogni ricetta vi farà sfornare circa 18/20 deliziosi e profumatissimi biscottini! 

14.2.14

Buon San Valentino





Vi mostro le foto di tante piccole delizie che ho preparato per una festa di beneficenza che si terra' stasera,  ovviamente e' tutto a forma di cuore proprio perché oggi è  San Valentino! Nei prossimi giorni vi scrivo tutte le ricette, adesso non ho molto tempo devo consegnare tutto, preparare la cena ai miei amori e rendermi presentabile! :)  un bacio a tutte

12.2.14

STRUDEL DI SALMONE


Questa è una ricetta che ho visto in tv, tra i tanti programmi che seguo, ho apportato una piccola modifica nella quantità del salmone e secondo me così è perfetta, provate anche voi e fatemi sapere! :) 

3.2.14

Muffin salati con speck e zucchine


Una piccola delizia adatta ad una cena a  buffet con amici, potete anche prepararli in anticipo e riscaldarli nel microonde prima di servirli..... provate e fatemi sapere!!! :)

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