17.4.14

ravioli capresi




Oggi vi propongo una favolosa ricetta adatta al pranzo pasquale RAVIOLI CAPRESI fatti in casa, la ricetta mi è stata donata da una gentile signora del posto.


Ingredienti:

1 kg di farina
250 g di fiordilatte
250 g di parmigiano reggiano
130 g di caciotta
2 uova
maggiorana q.b.
acqua e sale q.b.

Preparazione:

fase 1: Mettere in una pentola acqua e sale (come se doveste calare la pasta)  portare a bollore e spegnere. Disporre a fontana la farina  ed aggiungere un mestolo per volta l' acqua bollente, lavorare l' impasto e formare una palla .
fase 2: tritare finemente fiordilatte, parmigiano,caciotta ed aggiungere 2 uova intere, stendere la pasta (meglio su di un piano di marmo) infarinando bene piano di lavoro e mattarello, disporre il ripieno in mucchietti ed aggiungere la fogliolina di maggiorana.
fase 3: ricoprire con un altro strato di pasta ed intagliare con l' apposito attrezzo per ravioli della forma che desiderate. 

dopo averli cotti in acqua bollente per pochi munuti, condire a piacere con un sugo di pomodorini freschi, con burro e tartufo o secondo i vostri gusti

Buon appetito 
Tacco 12 in cucina!!!










8 commenti:

  1. idea originale di ravioli!
    Buona Pasqua!

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  2. Che meraviglia!!! Devo provarli assolutamente. Grazie per aver condiviso questa ricetta fantastica. ^_^

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  3. ciao scambiamo pubblicità ?https://www.facebook.com/pages/Di-tutto-e-un-p%C3%B2/1461730627428160

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  4. Your child will play with the friv games, then eat. Let your child touch the food, help him to play with the food. Allow him to take his fingers to his mouth. So eating, eating, eating should be as enjoyable as playing a game. Small colored plates, heart-shaped breakfast plates, prepared lunches such as picnicking, dinner prepared like playing house, can be transformed into a pleasurable event made with family.

    It seems difficult for mothers and fathers to give their children food in front of television. Instead they need to turn off the television. Friv needs to find solutions that will increase interest and desire. For example, funny facial shapes, simple games such as airplane flying, eating games for toddlers, interesting and entertaining to eat contribute to your child's movement and cognitive development. When your child is hungry, he can feel grumpy and cry without any reason. Most of the time, these reactions are outdoors. It is necessary to evaluate this reaction well and encourage the child to eat.

    Can children who do not eat food add a habit of eating with the game?
    Of course, the game at friv 2 is very important for the development of a child. However, the game should be applied up to 2 years of age. The game can be cooked until 2 years of age, after which the game is not suitable for eating and eating habits. Because we can apply certain rules, we have to give this habit to the child from their early ages. It is an important role model for the child to eat together with the family, to sit in the table together. Even if you have not eaten your food, sitting in the family cafeteria is important for the development of the child.
    It is best not to make your meal times boring. This is also very important in terms of communication with children. A child who does not eat will want to have a loud tone and different and abrasive expressions will be used. I think it is also important in terms of food.
    You can make your child's dinner sessions more engaging at some point. But do not take it to the point of a child who opens your mouth like a robot in every advertising cycle, sitting in front of friv unblocked video-recorded ads.

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