28.2.14

Vellutata di zucca, pane alle olive e prosciutto di cervo


questa favolosa vellutata è in versione light senza patate, cotta in acqua e olio per non far soffriggere l'olio,  anche mio figlio che ha 13 mesi ne va pazzo! :)

26.2.14

Eliche al sugo di noci



 Eliche in salsa di noci .Una ricetta che amo molto ma in versione light e veloce.
Io la trovo perfetta e completa cosi ma se volete dare un tocco di originalità in piu aggiungete 4/5 pomodori secchi a pezzetti.

23.2.14

Castagnole



Ecco un dolce di carnevale " le castagnole" e' una ricetta tipica dell'Emilia-Romagna ma da sempre fa parte delle tradizioni della mia famiglia, questa ricetta e' molto diversa da quelle che ho trovato sui libri ma è quella della mia mamma ed io trovo sia buonissima! 
Provare per credere!!! 

19.2.14

Calamari ripieni di gamberi



Oggi vi propongo una ricetta che non è né semplice ne' veloce ma vi assicuro il risultato e' straordinario, vale la pena di provare! 
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