26.2.14

Eliche al sugo di noci



 Eliche in salsa di noci .Una ricetta che amo molto ma in versione light e veloce.
Io la trovo perfetta e completa cosi ma se volete dare un tocco di originalità in piu aggiungete 4/5 pomodori secchi a pezzetti.




Ingredienti:

15 noci sgusciate (io ne ho messe di piu)
200g di ricotta
100g di parmigiano
mezzo bicchiere di latte
sale e pepe qb

Preparazione:

fase1: mettere nel mixer la ricotta, le noci, il parmigiano ed il latte e tritare finemente, aggiustare di sale e pepe.
fase 2: cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, e condire con il sugo (se necessario aggiungere un pò d'acqua di cottura) 

buon appetito 
Tacco 12 in cucina



4 commenti:

  1. ricotta e noci è un abbinamento gustosissimo!

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    Risposte
    1. Si prova anche tu, vedrai il risultato! ;)

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  2. Buono questo primo !!!!
    Mi sono iscritta tra le tue lettrici ! 
    Ti mando anche i link ai miei Blog se ti fa piacere vederli !
    E se hai voglia di iscriverti anche tu mi farebbe piacere !!!!!!! 
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    Ciao e complimenti ancora !!!

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