27.11.13

Chocolate chips Cookies





Ingredienti per 20 cookies:

225 gr di farina 00
170 gr di zucchero
1 uovo
100 gr di burro
2 cucchiai di lievito per dolci (1 bustina)
1 pizzico di sale 
150 gr di cioccolato fondente (o gocce di cioccolato)
50 gr di mandorle

Preparazione:
fase1: Mettere in una ciotola la farina, lo zucchero, un pizzico di sale, il lievito e mescolare.
fase 2: Aggiungere l' uovo ed il burro intiepidito e lavorare il composto con una cucchiarella di legno fino a quando prenderà la consistenza della pasta frolla.
fase 3: Tritare finemente le mandorle nel mixer ed aggiungerle al composto, amalgamando bene in fine aggiungere il cioccolato ridotto in scaglie (o le gocce di cioccolato) e lavorare velocemente cercando di distribuire uniformemente.
fase 4: Creare 20 palline e disporle distanziate su una teglia ricoperta con carta da forno, far riposare in frigo 30 min, schiacciare velocemente le palline e mettere in forno preriscaldato a 180° per 10 min.   

Per servire:
Appena tolti dal forno risulteranno molto morbidi, mettendo la teglia in verticale, far scivolare la carta da forno su di un piano d' appoggio e staccarli quando saranno completamente raffreddati. 


9 commenti:

  1. A yummy treat, thanks for sharing! I wanted to thank you so much for your comment on my blog, I'm now following you and hope you follow back! xoxo.

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  2. uhuu? ho tutti gli ingredienti nella mia dispensa....sarà un buon segno?Siiiiiiiiii, io adoro i biscotti e adorerò anche i tuoi....grazie!
    Vale

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  3. buoniiii *__*

    grazie per essere passata dal mio blog, da oggi sono una nuova follower! ti seguo anche su g+
    Alice's Pink Diary

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  4. deliziosoi questi biscotti, un abbraccio SILVIA

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  5. they look yummy !!!!

    http://elogiosamislocuras.blogspot.com

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  6. Buoniiii!!!
    Scusa il ritardo, ma ero senza il mio Mac...
    Da questo momento sono anch'io tua follower.
    Ora passo dalla tua pagina FB per mettere il MI PIACE.
    Passi anche tu da me? Il link è https://www.facebook.com/paneperituoidentinet

    Bacioni.

    Valeria

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  7. It looks delicious! I simply loooove chocolate chip cookies! :)
    If you'd like to follow each other (gfc, bloglovin), just let me know. xx

    Maja
    http://modern-muffin.blogspot.com/

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