3.2.14

Muffin salati con speck e zucchine


Una piccola delizia adatta ad una cena a  buffet con amici, potete anche prepararli in anticipo e riscaldarli nel microonde prima di servirli..... provate e fatemi sapere!!! :)



Ingredienti per 12 muffin:

250g di farina 00
50g di parmigiano
2uova 
200ml di latte
50ml olio evo
200 g di zucchine
100g di provolone
70g di speck
1 cucchiaio di lievito istantaneo (lievito in polvere per pizze)
sale e pepe qb

Preparazione:

fase1: Lavare le zucchine e ridurle a julien, tagliare il provolone a dadini e lo speck a fiammiferi. In una ciotola sbattere le uova con sale, pepe e latte ed in un' altra ciotola mischiare la farina con parmigiano e lievito.
fase 2: Unire il contenuto delle due ciotole e mischiare con un cucchiaio di legno o con l'aiuto delle fruste a bassa velocità, unire i restanti ingredienti.
Fase 3: imburrare ed infarinare degli stampi da muffin (io ho scelto di  utilizzare i pirottini di carta) riempirli fino ai 2\3 ed infornare in forno preriscaldato a 180° per circa 25 minuti.

Buon appetito
Tacco 12 in cucina !!!






5 commenti:

  1. oh my goodness, these look amazing. I know what I'll be trying this weekend. :) So Fabulous! If you get a sec, I'd love to hear your thoughts on my latest. xo

    www.fashboulevard.com

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  2. è una vita che non preparo muffins salati, buoni i tuoi! Un abbraccio SILVIA

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  3. Minhamii!! These look amazing!!! I want :P
    Check my last post**
    http://fashionglamour-beatriz.blogspot.pt/
    xx

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  4. I just bumped into your blog and after scrolling through your posts, I must say I really like it :) How about we follow each other? :)

    Kisses from Zurich,
    K.

    http://beneaththecoat.blogspot.com

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