Eliche in salsa di noci .Una ricetta che amo molto ma in versione light e veloce.
Io la trovo perfetta e completa cosi ma se volete dare un tocco di originalità in piu aggiungete 4/5 pomodori secchi a pezzetti.
Ingredienti:
15 noci sgusciate (io ne ho messe di piu)
200g di ricotta
100g di parmigiano
mezzo bicchiere di latte
sale e pepe qb
Preparazione:
fase1: mettere nel mixer la ricotta, le noci, il parmigiano ed il latte e tritare finemente, aggiustare di sale e pepe.
fase 2: cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, e condire con il sugo (se necessario aggiungere un pò d'acqua di cottura)
buon appetito
Tacco 12 in cucina
ricotta e noci è un abbinamento gustosissimo!
RispondiEliminaSi prova anche tu, vedrai il risultato! ;)
EliminaBuono questo primo !!!!
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